Ganadería de proximidad: Lácteos
AGFORM/2025/0006/AF52
¿Te interesa conocer cómo se elaboran los productos lácteos y descubrir qué necesitas para hacerlo de forma práctica?
En este curso nos acercaremos al mundo de los lácteos y sus derivados desde una perspectiva práctica, trabajando con los utensilios, procesos, tiempos y condiciones necesarios para su elaboración.La idea es aprender haciendo y experimentando, buscando además la manera de reproducir los procesos con recursos y utensilios que podemos encontrar fácilmente en nuestro propio entorno.
¿QUÉ APRENDERÁS?
Durante el taller conoceremos:
- 🥛 Qué utensilios necesitamos para elaborar diferentes productos lácteos.
- 🧀 Qué condiciones requiere cada elaboración y cómo preparar el entorno de trabajo.
- ⏱️ Procesos y tiempos de elaboración y las diferencias entre unos productos y otros.
- 🏠 Cómo podemos simular o adaptar determinados procesos con utensilios que podemos tener en casa.
- 👩🍳 Una visión práctica de la elaboración de lácteos y productos derivados.
FECHAS : 18 Y 20 de Noviembre
LUGAR : Efa La MAlvesía
4. ¿Qué te llevarás del curso?
Este apartado queda muy bien visualmente en la web:
🥛 Conocimiento
Entenderás los principales procesos relacionados con la elaboración de lácteos.
🧀 Práctica
Conocerás los utensilios y condiciones necesarios para cada elaboración.
⏱️ Comprensión del proceso
Aprenderás por qué son importantes los tiempos, las condiciones y la forma de trabajar.
🏠 Recursos accesibles
Verás cómo podemos adaptar determinadas condiciones utilizando utensilios que podemos tener en casa.
Un curso para aprender de forma práctica
No se trata únicamente de conocer la teoría, sino de comprender qué ocurre durante cada proceso y por qué.
A través de ejemplos y simulaciones, veremos cómo cambian los resultados en función de los utensilios, las condiciones, los tiempos y la forma de realizar cada elaboración.
Una oportunidad para aprender, experimentar y acercarte al mundo de los lácteos desde una perspectiva práctica.
